„`html
Dla Kamila Kosowskiego tłusty czwartek to jeden z najbardziej pracowitych dni w roku. Były piłkarz, prowadzi w Katowicach pączkarnię, i tego dnia nie brakuje mu klientów.
Kariera Kamila Kosowskiego
Na początku XXI wieku Kamil Kosowski uchodził za jednego z czołowych polskich pomocników. Wyróżniał się występami w Wiśle Kraków oraz reprezentacji Polski, a także w niemieckim 1.FC Kaiserslautern. Po zakończeniu kariery sportowej został ekspertem telewizyjnym i jednocześnie postanowił otworzyć własny biznes. Obecnie prowadzi cukiernię „Gryfne Kreple” w Katowicach.
Przygotowania do Tłustego Czwartku
Były sportowiec intensywnie przygotowywał się do tłustego czwartku, planując usmażyć aż trzy tysiące pączków. Przed tym wydarzeniem szczególnie jest to dla niego gorący okres.
Współpracownicy i jakość pączków
Współpracownikami Kamila są Jacek i Aneta, którzy dbają o jakość pączków. – Pomagam im, bo pracy jest dużo. Najważniejsze, aby nasz produkt był dobry – wyjaśnia Kosowski.
Oferta Gryfnych Krepli
W ofercie cukierni „Gryfne Kreple” znajdują się pączki w cenach od 8 do 10 zł. Kosowski zdradza, że najtańsze są klasyczne, a droższe zawierają nadzienie oreo lub pistacjowe.
Wyzwania dla cukierni
Cukiernia funkcjonuje od sześciu lat, jednak jej przyszłość nie jest pewna. Rosnące koszty mediów, wynajmu i surowców powodują, że jej przyszłość stoi pod znakiem zapytania. Kosowski, mimo trudności, nie zamierza się poddawać. – Jako były sportowiec nie potrafię się poddać. Jednak wszystko wskazuje na to, że będę musiał – kończy.
„`
About the Author
